關于吃 事事皆學問
來源：吉林省腫瘤醫院 時間：2019-09-05 瀏覽： 次
人生在世，無非就是吃、喝、睡、拉，管好這些，想要長壽就不難。但是很多人習以為常的養生知識其實是錯的，現在就一一給你揪出來！
關于“吃”
1.食物相克并沒有科學依據
一些人在吃了所謂的“相克食物”后確實出現身體不適，這通常是由于季節性原因、食物本身有毒、食物變質等因素引起的，與“食物 相克”無關。
2.飯后酸奶不助消化
吃多了喝點酸奶幫助消化一下吧？或許這個辦法沒多大用！吃得過撐會使胃陷入不律運動，即便是喝酸奶也不能糾正胃腸的蠕動。同時，很多酸奶里并沒有幫助腸道消化的消化酶，就算有，當被 喝到胃里，也被胃液消滅得干干凈凈。
3.紅棗紅糖并不補血
根據中國食物成分表的檢測數據，紅糖中高達96.6%的成分是糖類。想用紅糖補血是不靠譜的。雖然紅棗皮紅紅的，但紅棗的鐵含量并不高。
真正的補鐵食物：紅肉，包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉；動物血；動物肝臟。
4.趁熱吃不養胃反傷胃
高溫食物從口腔進入胃部的過程中，三個部位都很受傷。
第一關進入口腔，燙傷的口腔黏膜容易形成潰瘍；第二關從咽部沿著食道游走，食管內壁的黏膜能耐受的最高溫度是60℃，易受損；第 三關是胃黏膜。所以常常會出現入口不燙，卻會把食道、胃“燙傷”的情況。
5.清淡飲食不是吃素
對于“三高”患者來說，醫生都會建議清淡飲食，但并不意味著就是吃素，魚、肉、蛋、奶一口都不吃。
清淡飲食標準是少油、少鹽、少糖。“葷”是優質蛋白質的來源，也是B族維生素的來源。比如，魚肉、蝦肉、雞胸肉都屬于高蛋白、低 脂肪肉類，很適合“三高”人群食用。
6.健康的零食就三種
真正健康的零食基本上就三種：水果、堅果、酸奶（大人小孩都一樣）。
來源：健康時報