“癌”字三個口，口口有說頭！
來源：吉林省腫瘤醫院 時間：2016-10-10 瀏覽： 次
癌癥離你有多遠？你是不是癌癥高發人群？中國癌癥近年來高發。了解這些癌癥早期癥狀，并積極防癌抗癌。
據全國腫瘤登記中心數據顯示，目前我國癌癥發病率排在前10名的是：肺癌、胃癌、大腸癌、肝癌、食道癌、乳腺癌、胰腺癌、淋巴癌、膀胱癌和甲狀腺癌。
這10大高發癌癥中，7個就和“吃”有直接關系！
胃癌剩菜、腌菜
三餐不定時小心引發胃癌：胃是一個習慣遵守“時間表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及時消化食物。饑一頓，飽一頓，經常不吃早餐，有時又暴飲暴食，加之開夜車、生活無規律，讓胃癌發病幾率變大。
愛吃腌制品也是導致胃癌高發的重要原因。因為腌制的食物中常常含有亞硝胺類化合物，這是一種很強的致癌物，也正是胃癌的元兇。
肝癌黃曲霉素、酗酒
據世界衛生組織《全球癌癥報告2014》顯示，全球超半數肝癌病人在中國。除肝炎導致肝癌外，很多人的肝癌都是“吃”出來的，主要是因為“黃曲霉毒素”和“酗酒”。黃曲霉毒素是一種強致癌物，其毒性為氰化鉀的10倍，為砒霜的68倍。
江浙地區為全國肝癌高發區，和黃曲霉素有相當大關聯——每年的梅雨季，食物容易受潮發霉，產生黃曲霉毒素，誘發肝癌。同時，每天使用的筷子，易潮濕、易發霉，也很容易產生黃曲霉素。
戒酒預防最重要
研究發現，有90%是經過肝炎肝硬化才變為肝癌，10%的乙肝病毒有直接造成肝細胞癌的可能性。臨床發現，長期飲酒對乙肝或丙肝病毒攜帶者和患者，可促使肝硬化或加速肝癌的發生。因此，戒酒是預防肝硬化和肝癌的一種重要措施。
酒的主要成分乙醇對肝細胞有直接的損害作用，使肝細胞變性壞死。另外，酒進入人體后，90%%以上要經過肝臟代謝。肝炎患者的肝細胞已經受損傷，解毒功能也大大下降，若再飲酒，即便是少量的，也勢必會加重肝臟負擔，影響肝功能恢復，甚至進一步惡化。
食管癌太燙、太辣
據資料顯示，我國是世界上食道癌最高發的地區之一。吃得“太燙”、“太辣”、“飲酒”是食管癌高發的重要原因。
人最適宜的進食溫度在10—40℃左右。吃得太燙、太辣會灼傷食管黏膜，不斷刺激就會引起食管粘膜增生、變異，引發癌變。此外喝酒，特別是喝高度的酒，會直接導致食道黏膜出現燒傷，長此以往，反復刺激下，食道癌自然就會隨之而至。
大腸癌不吃蔬菜
俗話說“窮時傷胃，富時傷腸”，大腸癌是典型的“富貴病”。大腸癌包括結腸癌和直腸癌，是我國惡性腫瘤發病率上升最快的腫瘤之一，這與攝入蔬菜過少，有著密切的關系。
引起大腸癌的主要原因是攝入高蛋白、高脂肪、高熱量食物過多。過多地吃這些食物，無形中會增加腸胃負擔，降低腸胃的蠕動速度，食物分解慢，滯留腸道時間長，從而導致排便困難，給大腸癌發生埋下伏筆。預防大腸癌，建議大家吃果蔬和肉類的比例控制在5:1，并保持每天一次排便。
胰腺癌“三高”飲食
胰腺癌是一種消化系統惡性腫瘤，因死亡率高、治療效果差，也被稱為“癌中之王”。與腸癌一樣，胰腺癌也和高脂肪、高蛋白、高糖食物“吃”得過多密切相關。
預防胰腺癌主要是少“吃”高脂肪、高蛋白、高糖食物，在飲食中增加新鮮蔬菜和水果。此外，還要杜絕暴飲暴食。
口腔癌勿將檳榔當冰糖
口腔癌有60%左右的患者都和吃檳榔有關。其實早在2003年，世界衛生組織下屬的國際癌癥研究中心就把檳榔列入了“黑名單”，和煙酒、砒霜等同列為一級致癌物。
吸煙和飲酒也是導致口腔癌的原因。香煙中含有69種致癌和促癌物質，其中危害最大的尼古丁會直接刺激口腔黏膜，誘發癌變。而有些人喜歡飲烈酒，喜歡那種烈酒入口的“燒灼感”，這是對口腔黏膜的刺激損傷，易引發口腔癌。
乳腺癌膽固醇攝入過多
除了和熬夜、壓力大、愛生氣等生活習慣有關外，乳腺癌也和“吃”有關系。膽固醇會增加婦女患乳腺癌的風險，長期大量攝取動物脂肪，會產生大量類雌激素及前列腺素樣物質，血中雌激素含量增高，而雌激素具有誘發乳腺癌的作用。
預防乳腺癌日常飲食應保持清淡，注意葷素搭配。多吃蔬果及粗纖維食物。